Merlot, Sangiovese

Jedna z najobľúbenejších odrôd viniča o širokého spektra konzumentov. Svojej obľúbenosti vďačí práve vďaka svojej vyváženosti, vyváženému ovocnému charakteru a strednej úrovni, častokrát zamatových tanínov. Podobne ako Cabernet Sauvignon aj Merlot môžeme nájsť ako monovarietálne víno alebo práve ako takzvaného kupážujúceho partnera práve odrody Cabernet Sauvignon, kde do kupáže prináša hebkosť a ovocnosť.

Sangiovese je autochtónna modrá odroda pochádzajúca z Talianska. Pre mnohých je pod svojím originálnym názvom nie príliš známa, ale keď sa povie Chianti alebo Brunello di Montalcino, hneď sa mnohým vyjasní. Typická pre Taliansko ale aj menej známu Emiliu-Romagnu. Prináša nám rustikálne štýly vín s aromatikami po drobnom červenom a lesnom bobuľovom ovocí skombinované s drsnejšími tanínmi.