Chateau de Chambert

Dohľadateľná história tohto vinárstva - historického producenta Malbecu z Cahors siaha až do 10teho storočia. Chateau Chambert bolo na vrchole v priebehu 19teho storočia a upadlo po smrti Generála Batailleho v roku 1914, keď vinárstvo zdedila jeho sestra a zanechala ho pusté. V roku 1947 boli však všek vinohrady nanovo vysadené a sú obhospodarované v BIO štandardoch. V dnešnej dobe Chateau Chambert hospodári na 65ha vinohradoch, pokrývajúcich najvyššiu časť Cahros, z ktorých 45ha sa nachádza priamo okolo Chateau. Priemerná výška je 300 m.n.m. a iba na najlepších, juhozápadne orientovaných svahoch je vysadený vinohrad. V Cahors sa z 80tich % pestuje Malbec, doplnený 17timi% Merlotu a zvyšnú časť tvorí Chardonnay.